深圳开餐饮店前必看的资质要求
在深圳这座美食之都，开设一家餐饮店不仅能带来商机，还能满足人们对美味的追求。想要在深圳合法经营餐饮店，必须了解并办理一系列资质。这些资质不仅是合法经营的基础，也是保障食品安全和公共安全的重要环节。
1.营业执照
营业执照是开店的第一步，也是最重要的一步。根据《中华人民共和国公司法》，所有企业都需要在工商行政管理部门注册并取得营业执照。对于餐饮店来说，营业执照的经营范围应明确标注“餐饮服务”，否则可能无法顺利开展业务。
办理营业执照需要准备以下材料：
企业名称预先核准通知书
经营场所的租赁合同或房产证明
法定代表人身份证明
公司章程
其他相关材料（如消防证明、卫生许可证等）
办理营业执照的时间大约需要15-20个工作日，具体时间取决于材料的完整性和审批部门的效率。
2.食品经营许可证
食品经营许可证是餐饮店运营的核心资质之一。根据《中华人民共和国食品安全法》，所有销售或加工食品的单位和个人都必须取得食品经营许可证。深圳的食品经营许可证由深圳市市场监督管理局负责审批。
办理食品经营许可证需要满足以下条件：
餐饮场所符合食品安全标准，包括食品加工区、储存区和就餐区的布局合理。
配备足够的食品从业人员，且所有员工需持有健康证明。
建立健全的食品安全管理制度，包括原料采购、加工、销售等环节的记录和追溯体系。
办理食品经营许可证时，还需要提供以下材料：
营业执照复印件
餐饮场所平面图
食品安全管理制度文件
从业人员健康证明
食品经营许可证的办理时间大约为20-30个工作日，具体时间取决于审核部门的workload。
3.消防安全检查
消防安全是餐饮店运营中不可忽视的重要环节。根据《中华人民共和国消防法》，所有餐饮场所都需要通过消防部门的检查，并取得消防安全检查合格证。
办理消防安全检查需要满足以下条件：
餐饮场所的消防设施齐全，包括灭火器、消火栓、应急照明灯等。
餐饮场所的布局符合消防安全要求，尤其是厨房和用餐区的防火间距和疏散通道。
厨房操作人员需接受消防安全培训，并掌握基本的灭火技能。
办理消防安全检查时，需要提供以下材料：
餐饮场所平面图
消防设施布置图
消防安全管理制度文件
从业人员消防安全培训证明
消防安全检查的办理时间大约为10-15个工作日，具体时间取决于消防部门的workload和场所的实际情况。
其他必备资质及注意事项
1.环保评估
餐饮店在运营过程中会产生油烟、噪音等污染，因此需要进行环保评估。深圳的环保评估由深圳市生态环境局负责审批。
办理环保评估需要满足以下条件：
餐饮场所的油烟排放符合国家标准。
厨房的废水排放符合环保要求。
餐饮场所的噪音控制符合国家标准。
办理环保评估时，需要提供以下材料：
餐饮场所平面图
环保设施布置图
环境影响评估报告
环保评估的办理时间大约为15-20个工作日，具体时间取决于评估报告的复杂程度和审批部门的workload。
2.税务登记
税务登记是餐饮店合法经营的必要条件之一。根据《中华人民共和国税收征收管理法》，所有企业都需要在税务部门登记并依法纳税。
办理税务登记需要准备以下材料：
营业执照复印件
法定代表人身份证明
公司章程
银行账户信息
税务登记的办理时间大约为5-7个工作日，具体时间取决于税务部门的workload。
3.卫生许可证
卫生许可证是餐饮店运营中的一项重要资质。根据《中华人民共和国传染病防治法》，所有餐饮场所都需要取得卫生许可证。
办理卫生许可证需要满足以下条件：
餐饮场所的卫生设施齐全，包括洗手池、垃圾桶、消毒设备等。
餐饮场所的食品加工区和就餐区保持清洁，无明显卫生死角。
餐饮场所的从业人员需持有健康证明。
办理卫生许可证时，需要提供以下材料：
营业执照复印件
餐饮场所平面图
卫生管理制度文件
从业人员健康证明
卫生许可证的办理时间大约为10-15个工作日，具体时间取决于卫生部门的workload。
4.餐饮管理服务许可证
餐饮管理服务许可证是餐饮店运营中的一项重要资质。根据《深圳市餐饮服务许可管理办法》，所有餐饮店都需要取得餐饮管理服务许可证。
办理餐饮管理服务许可证需要满足以下条件：
餐饮场所的布局符合食品安全和消防安全要求。
餐饮场所的从业人员需接受专业的培训，并掌握基本的食品安全知识。
餐饮场所的食品加工区和储存区需保持清洁，无明显卫生问题。
办理餐饮管理服务许可证时，需要提供以下材料：
营业执照复印件
食品经营许可证复印件
餐饮场所平面图
餐饮管理制度文件
从业人员培训证明
餐饮管理服务许可证的办理时间大约为15-20个工作日，具体时间取决于审批部门的workload。
5.排污许可证
排污许可证是餐饮店运营中的一项重要资质。根据《中华人民共和国环境保护法》，所有餐饮店都需要取得排污许可证。
办理排污许可证需要满足以下条件：
餐饮场所的废水排放符合环保要求。
餐饮场所的油烟排放符合国家标准。
餐饮场所的噪音控制符合国家标准。
办理排污许可证时，需要提供以下材料：
餐饮场所平面图
环保设施布置图
排污设施设计图
环境影响评估报告
排污许可证的办理时间大约为15-20个工作日，具体时间取决于环保部门的workload。
6.油烟排放许可证
油烟排放许可证是餐饮店运营中的一项重要资质。根据《深圳市大气污染防治条例》，所有餐饮店都需要取得油烟排放许可证。
办理油烟排放许可证需要满足以下条件：
餐饮场所的油烟排放符合国家标准。
餐饮场所的油烟净化设备齐全，并定期维护和保养。
餐饮场所的油烟排放口位置合理，不影响周边环境。
办理油烟排放许可证时，需要提供以下材料：
餐饮场所平面图
油烟净化设备布置图
油烟排放检测报告
油烟净化设备维护保养记录
油烟排放许可证的办理时间大约为10-15个工作日，具体时间取决于环保部门的workload。
7.员工健康证明
根据《中华人民共和国食品安全法》，所有餐饮场所的从业人员都必须持有有效的健康证明。健康证明包括以下内容：
从业人员的身份证复印件
从业人员的近期体检报告
从业人员的健康状况证明
员工健康证明的办理时间大约为5-7个工作日，具体时间取决于卫生部门的workload。
在深圳开设一家餐饮店，不仅需要具备丰富的行业经验，还需要了解并办理一系列资质。这些资质包括营业执照、食品经营许可证、消防安全检查、环保评估、税务登记、卫生许可证、餐饮管理服务许可证、排污许可证、油烟排放许可证和员工健康证明等。办理这些资质需要时间和精力，但只要按照要求准备材料并积极配合相关部门，相信您一定能够顺利开店，实现创业梦想。
希望本文对您有所帮助，祝您在深圳的餐饮事业蒸蒸日上！